Tchad : L'ONG AHA donne une formation à l’hôtellerie, à l’accueil et à la cuisine.

20 Février 2019, 23:27

Grace à trois formateurs dont Mme Achouak Abakar, responsable du grand restaurant ndjamenois le Madrégale, plus d’une cinquantaine de femmes ont été formé à l’accueil et réception et à la cuisine. En effet, à travers son le Departement Formation de l’ONG AHA, des personnalités ressources se sont mobilisées pour faire aboutir ce projet qui a permis l’ouverture d’un petit restaurant au village de Malo. Cette structure forme aujourd’hui des cuisiniers. De la conception de plats, à la gestion de l’approvisionnement, des stocks et au respect de l’hygiène, l’apprenti cuisinier deviendra rapidement maître de sa cuisine.